Dal food porn all’estetica aliena: quando l’immagine conta più del gusto
Dai social ai ristoranti stellati, l’estetica alien food riscrive le regole della cucina contemporanea tra design, provocazione e condivisione digitale.
- 21 Apr | di Stefano Genovese
Dai social ai ristoranti stellati, l’estetica alien food riscrive le regole della cucina contemporanea tra design, provocazione e condivisione digitale.
Come la sostenibilità ambientale, da presunto freno allo sviluppo, sia oggi una leva concreta di innovazione, resilienza e crescita economica per le imprese, tra rinnovabili, economia circolare, criteri ESG e nuove competenze green. Una riflessione per la Giornata della Terra di aprile.
L’aumento delle diagnosi ha riguardato soprattutto i bambini, ma oggi emergono con forza le esigenze sanitarie e sociali degli autistici adulti e anziani, ancora poco considerati dalla ricerca scientifica internazionale.
Le malattie croniche rappresentano la principale sfida per i sistemi sanitari moderni e per la tenuta del tessuto sociale, richiedendo un cambio di paradigma: passare dalla cura della fase acuta della malattia alla gestione della complessità.
Una domanda all’IA. Viviamo in un mondo dove le merci, i dati e le idee attraversano i confini più velocemente delle persone. E mentre le mappe politiche sembrano immutabili, la realtà quotidiana racconta una crescente interdipendenza. Tra mezzo secolo, gli Stati nazionali saranno ancora il perno dell’ordine globale o i confini diventeranno qualcosa di molto diverso da come li conosciamo oggi?
La salute è uno degli ambiti strategici individuati dall’AI Continent dell’Europa. Tra opportunità concrete, collaborazione uomo-macchina e le raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, l’AI ridisegna il presente della medicina.
Dal divieto di usare lo smartphone alla possibilità di guardare un film in autostrada: la guida autonoma di Livello 3 ridefinisce il concetto di responsabilità tra uomo, tecnologia e Codice della Strada. A che punto siamo in Italia.
Sembrano innocui ma in realtà sono in grado di influenzare profondamente le nostre vite fino a limitare le libertà individuali e a diffondere e giustificare profonde disuguaglianze nella società.
Dalle biblioteche ai parchi urbani, passando per scuole e centri civici: i rifugi climatici diventano infrastrutture sociali contro le ondate di calore, tra adattamento climatico e giustizia urbana.
A sette anni dalla nascita della campagna europea “No Women No Panel”, il bilanciamento di genere nei dibattiti pubblici resta un obiettivo incompiuto: i dati 2024 del CNR raccontano una realtà ancora segnata da squilibri e stereotipi.




