Mangeremo ancora animali tra 30 anni?
Una domanda all’IA. Il modo in cui produciamo e consumiamo cibo sta cambiando più velocemente delle nostre abitudini. Tra crisi climatica, innovazione biotech e nuove etiche alimentari, la carne potrebbe perdere il suo ruolo centrale. Ma il futuro della dieta globale non sarà una rinuncia: sarà una riconfigurazione complessa e non uniforme.




