La rivoluzione dei rifiuti alimentari

La rivoluzione dei rifiuti alimentari

Luca Politi

Dai campi alla tavola, gli italiani continuano a sprecare cibo. Un aiuto arriva dalla ricerca tecnologica e dalle App che possono cambiare le abitudini quotidiane per diminuire lo spreco alimentare.

La blockchain renderà il cibo più sicuro

La blockchain renderà il cibo più sicuro

Roberto Valguarnera

Non solo finanza: la tecnologia sulla quale si basano le criptovalute consentirà una maggiore tracciabilità della filiera alimentare a tutto vantaggio di qualità e sicurezza.