La rivoluzione dei rifiuti alimentari

La rivoluzione dei rifiuti alimentari

Luca Politi

Dai campi alla tavola, gli italiani continuano a sprecare cibo. Un aiuto arriva dalla ricerca tecnologica e dalle App che possono cambiare le abitudini quotidiane per diminuire lo spreco alimentare.

Spreco alimentare: quanto ci costa

Spreco alimentare: quanto ci costa

Roberta Lazzarini

Il viaggio del cibo dalla terra al piatto mostra che le inefficienze lungo la catena alimentare costano ogni anno 750 miliardi di dollari. Come ridurli entro il 2030? I risultati dello studio di ISPRA.